ماهی شیر صید قلاب

ماهی شیر (seer fish ) از جمله ماهی های محبوب و مرغوب جنوب ایران بشمار می رود که در حوضه خلیج فارس و دریای عمان زیست می کنند .این ماهی گوشت بسیار لذیذی دارد و دارای اسکلت استخوانی است.از نظر شکل و ظاهر این ماهی به ماهی قباد شبیه هست ولی کمی ازماهی قباد بزرگتر می‌باشد.

ماهی شیر بدنی کشیده با طرح راه راه دارد و به رنگ آبی نفتی است. سایز ماهی شیر تا یک متر و گاهی نیز به یک و نیم متر میرسد.

وزن این ماهی اغلب بین ۵ تا ۶۵ کیلوگرم ی باشد.ماهی شیر از رده تن ماهیان می باشد و خوراک این ماهی از ماهی های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی تشکیل می شود.

این ماهی را می توان اغلب در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی یافت.هرچقدر ماهی شیر بزرگ‌تر باشد گوشت آن سفت‌تر و خوش‌خوراک‌تر است. البته به دلیل بزرگ بودن ماهی به‌صورت فیله‌های تکه شده به فروش می‌رسد.

 

15000ماهی شیر (seer fish ) از جمله ماهی های محبوب و مرغوب جنوب ایران بشمار می رود که در حوضه خلیج فارس و دریای عمان زیست می کنند .این ماهی گوشت بسیار لذیذی دارد و دارای اسکلت استخوانی است.از نظر شکل و ظاهر این ماهی به ماهی قباد شبیه هست ولی کمی ازماهی قباد بزرگتر می‌باشد.

ماهی شیر بدنی کشیده با طرح راه راه دارد و به رنگ آبی نفتی است. سایز ماهی شیر تا یک متر و گاهی نیز به یک و نیم متر میرسد.

وزن این ماهی اغلب بین ۵ تا ۶۵ کیلوگرم ی باشد.ماهی شیر از رده تن ماهیان می باشد و خوراک این ماهی از ماهی های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی تشکیل می شود.

این ماهی را می توان اغلب در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی یافت.هرچقدر ماهی شیر بزرگ‌تر باشد گوشت آن سفت‌تر و خوش‌خوراک‌تر است. البته به دلیل بزرگ بودن ماهی به‌صورت فیله‌های تکه شده به فروش می‌رسد.

طبع غذایی

از نظر متخصصان طب سنتی این ماهی طبع سردی دارند و در هنگام خوردن حتی الامکان همراه با نوشیدنی و غذاهای سرد مزاج مصرف نشود.

روش های طبخ

این ماهی به دلیل گوشت فراوان و ضایعات کمی که دارد، می توان به صورت سرخ شده و یا کبابی به همراه لیموی تازه بهترین روش های پخت به حساب می آیند.

میزان خار

گوشت خوشمزه و نداشتن تیغ سبب محبوبیت این ماهی شده است.

وزن

1000 g

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی شیر صید قلاب”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *